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鱼肉口感细腻，富含各种营养物质，深受消费者喜爱。但是，想要吃上香喷喷的鱼也并非易事。因为你既要面临清洗的繁琐，还要考虑如何烹饪才好吃，尤其对于不太精通厨艺的消费者而言，这些问题尤为突出。 近日，海鲜食品供应商OrcaBaySeafoods发布了一款新包装的冷冻海鲜鱼。一级真空包装采用Cryovac?珊婵颈∧げ牧现瞥桑?上Ｔ枚??咎峁??跃缓?课?盎司（约为170g）的独立小包装形式呈现：每袋小包装含有4盎司（约为113g）的海鲜鱼片和2盎司（约为57g）的调味汁。两袋独立小包装再共同被封装入折叠纸盒二级包装。目前的品种主要包括野生红鲑配香草汁、罗非鱼片配辣椒酱、苏瓦伊鱼片配甜辣椒酱，市场零售价在8～10美元之间。  方便快捷、无需考虑如何烹饪是这款冷冻海鲜鱼包装的最大销售点。 消费者从零售超市里就能买到这种高品质的冷冻海鲜鱼，可直接储存于家里的冰箱中，烹饪时将未拆封的、装有鱼的一级真空包装直接放入传统烤箱或微波炉里，加热3分半钟的时间，即可食用。由于包装内的海鲜鱼浸泡在调味料中，所以这种方式烘烤后的鱼肉仍不失香味及口感。这样看来，不用清洗，不用准备各种烹饪工具，也不用考虑搭配哪些佐料、怎么烹饪，只需设定好烤箱或微波炉加热的时间，消费者就能品尝到非常美味的鱼肉，堪称快节奏生活的好帮手。 据OrcaBaySeafoods产品研发部经理RogerFickenscher透露，原先的包装于2010年下半年就发布了，当时海鲜鱼包装采用的是另一家供应商提供的可烘烤薄膜。但据很多客户向OrcaBaySeafoods反映，他们在加热冷冻海鲜鱼的时候，一级真空包装总会发生破裂现象，导致袋内的调料到处飞溅。 而新包装是由多层共挤塑料薄膜制成，内含两类尼龙材料。一类尼龙作为密封层，受热熔化后能紧密地结合在一起，另一类耐热性更强的尼龙位于包装最外层，可以经受烤箱烘烤或微波炉加热时的热度。两者共同在包装的密封性及耐热性方面发挥着重要作用，有效避免了加热过程中破袋情况的发生。 直接在烤箱或者微波炉中加热的海鲜鱼依然很美味，可以媲美饭店现场烹饪的口感，而且两种加热方式能满足不同加热习惯的消费者需求。新包装冷冻海鲜鱼推向市场不久，便收到了大量的订单。 |
