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由于居民收入提升和城镇化推动居民消费升级，2018食品饮料行业产品结构升级趋势明显。无论是植物基食品饮料的持续增长，新式茶饮的异军突起，或是正逐渐成为饮料界新宠的气泡水，迅速崛起的新品类和新品牌表现出惊人的生命力，更为行业发展带来了创新的灵感与方向。 总体来说，在中国市场消费升级的背景下，食品饮料行业巨头步履维艰而新品类却蓬勃发展，获得高速增长。 标签君将通过以几个大数据为大家带来食品饮料市场的终端分析。 数据一 4849亿元 中国休闲食品销售量的不断增长，推动了休闲食品的市场规模快速扩大。据统计， 中国休闲食品市场规模从2011年的3205亿元增长至2016年4520亿元，年均复合增长率达到7 % 。中商产业研究院预测到2017年全年中国休闲食品市场规模将达4849亿元，到2018年市场规模有望突破5000亿元。 数据二 7122家 据中商产业研究院数据统计显示，截止2017年12月，全国饮料制造行业企业数量达到7122家，其中亏损企业数量666家;此外，2017全年我国饮料制造行业亏损总额79.0亿元，与2016年相比下降13.07%。 数据三 2017.5亿元 2017年我国规模以上饮料制造业主营业务收入达17637亿元，同比下降4.86%;2017年规模以上饮料制造业实现利润总额2017.5亿元，同比增长5.71%。据悉，2017年饮料行业效益明显改善得益于调结构、促转型、增效益工作。 数据四 9535.73万吨 按照国民经济统计分类标准，我国饮料行业分为：碳酸饮料制造、瓶(罐)装饮用水制造、茶饮料、果汁及果菜汁饮料、功能饮料、含乳饮料、凉茶和植物蛋白饮料等。根据国家统计局数据显示，2017年我国包装饮用水类饮料产量为9535.73万吨，占全国饮料产量比重过半，达52.83%;果汁和蔬菜汁类饮料产量为2228.5万吨，占比为12.35%;碳酸类饮料产量为1744.4万吨，比重为9.66%。随着人们健康意识的逐渐增强，我国饮料行业中碳酸饮料的比重逐渐下降。 |
