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以“探索新增量”为主题，FBIF2021食品饮料创新论坛(第8届)将于今年6月30日-7月2日在杭州国际博览中心召开。来自雀巢、伊利、蒙牛、百事、亿滋、元气森林、喜茶的170+位嘉宾已确认分享，3500+企业将参会、观展，参与品牌方比例预计超过60%，参会观展规模将突破万人。   为期3天的论坛将从行业战略、产品、营销、包装、投融资不同角度讨论行业趋势及创新案例，170+位嘉宾将带来110+场演讲及互动分享，还包含两大赛事颁奖礼挖掘并褒奖行业创新。同期20000㎡的Food Show食品创新展将呈现11大主题活动及370+展商。本文将提前与您预览FBIF2021的精彩看点。  本文目录 01 FBIF2021论坛精彩看点 02 MA及WFA赛事速览 03 Food Show食品创新展 04 FBIF2021彩蛋 05 FBIF2021已注册参会企业 06 FBIF2021赞助商及合作伙伴 07 FBIF2021媒体合作伙伴 08 参会与合作联系 01 FBIF2021论坛精彩看点 全体大会
中国消费市场正在经历一场史无前例的大变革。同时在新冠疫情、地缘政治多重宏观因素的叠加之下，这场变革更加波诡云谲。全新的环境下，增量从何而来?如何从全球市场与中国市场寻求增长?“DTC模式”如何真正帮助企业赢得消费者和市场?全球食物系统新探索正在进行，食品行业的可持续变革将如何推进?点击此处了解更多全体大会看点。 乳品及蛋白质创新分论坛
乳品作为“刚需”产品，面对消费者这一消费场景中永恒的核心，首当其冲面临消费者更高的要求。当产品力成为了乳品最有力的招牌，研发就尤为重要。下一个百亿乳品在哪里?区域乳企如何突出重围?羊奶和植物基趋势如何?我们从趋势、奶源、场景、产品四个方向与您分享乳品的研发创新。当然，我们也连续四年保留了蛋白质创新的话题，看看今年又有哪些亮眼产品。点击此处了解更多乳品创新分论坛看点。 饮料及零食创新分论坛
在饮料及零食创新分论坛发现更多创新洞察! 在“0糖气泡水”之后，下一个饮料创新突破口在哪?除了甜菊糖和赤藓糖醇，原来还有一种通过酶解将80%糖转化为膳食纤维的魔法?咖啡、茶与植物饮，如何通过定位、供应链、工艺杀出重围? 破万亿规模的休闲零食市场，要如何做好健康化升级?有哪些原料可以助力零食健康化创新?减糖趋势下，糖果、巧克力还有什么机会?中式食补、西式营养的理念如何为助力休闲零食创新?我们将探讨如何在“健康”与“美味”之间取得平衡。 酒零后论坛
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